Bio

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Spaghetti Bio 500 g

3,00 €

Rappresentano il formato più famoso e venduto al mondo, simbolo dell'italianità all'estero. Storicamente devono il loro nome alla somiglianza a dei "piccoli spaghi” per la loro forma sottile e allungata, e sono presenti in tutte le tradizioni culinarie regionali: da Nord a Sud dell'Italia. Gli spaghetti si rivelano estremamente versatili e si sposano perfettamente con moltissimi condimenti. Suggeriamo l'abbinamento "healthy" con il sugo di Pomodoro e Basilico bio Rustichella d'Abruzzo e un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva bio Rustichella a crudo. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Linguine Bio 500 g

3,00 €

Dalla forma lunga e schiacciata, simile agli spaghetti, le linguine sono la versione più "stretta" delle rinomate bavette liguri. L'utilizzo di sola semola di grano duro "Senatore Cappelli" biologica, trafile in bronzo e lunghi tempi di essiccazione lenta a basse temperature, rendono la texture di questo speciale formato ideale per trattenere sughi a base di pesce come quello alla Pescatora Rustichella d'Abruzzo o un classico della cucina ligure come il nostro Pesto alla Genovese bio. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Fusilli Bio 500 g

3,00 €

Uno dei più antichi formati di pasta che deve il nome al "fuso", lo strumento utilizzato dalle filatrici; i fusilli infatti, venivano realizzati da mani sapienti arrotolando la pasta attorno ad un ferro da maglia. Prodotti da Rustichella d'Abruzzo impiegando esclusivamente semola di alta qualità "Senatore Cappelli" di origine italiana certificata, questo particolare formato di pasta a forma di spirale è ottimo per trattenere al meglio il sugo, per esempio quello alla Arrabbiata bio Rustichella d'Abruzzo oppure un delicato pomodoro e basilico fatto in casa. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Penne Rigate Bio 500 g

3,00 €

Le penne rigate, amate in tutta la Penisola e caratterizzate dal tipico taglio obliquo "a pennino", sono proverbiali per la loro versatilità in cucina grazie al loro design e alla presenza in superficie di profonde scanalature, che permettono di trattenere meglio, internamente ed esternamente, qualsiasi condimento. Prodotte con semola di grano duro "Senatore Cappelli" certificata biologica e con un processo produttivo artigianale, Rustichella d’Abruzzo suggerisce di abbinarle a tutti quei sughi della tradizione italiana a base di carne, come ad esempio quello rosso alla Salsiccia o alla Genovese di Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 8-10 minuti.

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Orecchiette Bio 500 g

4,50 €

Formato tipico della tradizione pugliese, hanno una dimensione di circa ¾ di un pollice e si presentano a forma di piccola cupola con il centro più sottile del bordo e con la superficie molto ruvida. È una pasta artigianale caratterizzata da una rugosità tale da mantenere la texture sia in cottura che in fase di spadellamento. Prodotte da Rustichella d'Abruzzo con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", trovano impiego in molte ricette della tradizione italiana, su tutte quella a base di "cime di rapa". In alternativa, suggeriamo l'abbinamento con sughi corposi come quello bianco alla Salsiccia di Rustichella d'Abruzzo, accompagnato da del radicchio ripassato in padella e un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva bio Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 13-16 minuti.

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Spaghetti Integrali Bio 500 g

3,20 €

Nel 1824 Antonio Viviani pubblicò il poema giocoso "Li maccaroni di Napoli", dove comparve per la prima volta il termine "Spaghetto", in quanto, fino al '700, la pasta era sinonimo di "maccheroni". Originariamente erano lunghi ben 50 cm, poi con il tempo, per una maggiore comodità, sono stati tagliati fino ad arrivare agli attuali 25 cm. Gli spaghetti integrali Rustichella d'Abruzzo di grano duro "Senatore Cappelli" presentano l'inconfondibile rusticità e il profumo intenso di grano, e sono estremamente versatili in cucina. Provateli con condimenti a base di pesce come scampi sgusciati, porro croccante e Olio Extra Vergine d'Oliva bio Rustichella, oppure con un pesto alla Genovese bio di Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Fusilli Integrali Bio 500 g

3,20 €

Uno dei più antichi formati di pasta che deve il nome al "fuso", lo strumento utilizzato dalle filatrici; i fusilli infatti, venivano realizzati da mani sapienti arrotolando la pasta attorno ad un ferro da maglia. Prodotti da Rustichella d'Abruzzo impiegando esclusivamente semola di alta qualità "Senatore Cappelli" di origine italiana certificata, questo particolare formato di pasta a forma di spirale è ottimo per trattenere al meglio il sugo, per esempio quello al Pomodoro e Basilico bio Rustichella d'Abruzzo accompagnato da un filo di Olio Extra Vergine bio Rustichella e delle foglie di basilico profumato. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Penne Rigate Integrali Bio 500 g

3,20 €

Le penne rigate, amate in tutta la Penisola e caratterizzate dal tipico taglio obliquo "a pennino", sono proverbiali per la loro versatilità in cucina grazie al loro design e alla presenza in superficie di profonde scanalature, che permettono di trattenere meglio, internamente ed esternamente, qualsiasi condimento. Prodotte con semola di grano duro "Senatore Cappelli" certificata biologica e con un processo produttivo artigianale, Rustichella d’Abruzzo suggerisce di abbinarle a tutti quei condimenti a base di verdure, accompagnate dal nostro Olio Extra Vergine d'Oliva bio, per gli amanti del benessere. Tempo di cottura: 8-10 minuti.

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Fettuccine Integrali Bio 500 g

3,20 €

Le Fettuccine integrali Bio Rustichella d’Abruzzo di grano duro “Senatore Cappelli” presentano l’inconfondibile rusticità e il profumo intenso del grano di una volta. Vengono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a basse temperature, così da presentare una texture unica in grado di accogliere e trattenere ogni tipo di condimento. Estremamente versatili in cucina sono perfette con condimenti a base di pesce come scampi sgusciati, porro croccante e Olio Extra Vergine d’Oliva bio Rustichella, oppure con un pesto alla Genovese bio di Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 11-13 minuti.

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Spaghetti di Farro 500 g

4,20 €

L'esordio della linea di farro Rustichella d'Abruzzo risale al 1991, anno in cui il nostro prodotto fu eletto novità dell'anno in Italia e segnò un record di vendite negli Stati Uniti d'America, a seguito di un articolo sulle peculiarità del farro apparso sul New York Times. Il formato degli Spaghetti è l'ideale per un pranzo in compagnia dove gusto e leggerezza si fondono in un'unico momento. Suggeriamo l'abbinamento con il sugo alla Arrabbiata bio per gli amanti del peperoncino, accompagnato da un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva bio Rustichella a crudo, oppure, il sugo Pomodoro e Basilico bio Rustichella per gli amanti dei sapori delicati. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Pizzichi di Farro 500 g

4,20 €

Speciale formato simile ai maltagliati ma coi bordi increspati, viene prodotto da Rustichella d'Abruzzo con sola farine di farro integrale bio 100% abruzzese e il tradizionale processo produttivo artigianale Rustichella che permette alla pasta di conservare l'elevata qualità. Sono tante le ricette che si prestano a questo particolare formato: ideale per accompagnare una zuppa di Fagiolo Tondino del Tavo della linea PrimoGrano Rustichella condito con l'Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO, oppure nella versione "Viva l'Italia" di Maria Stefania Peduzzi, titolare RdA, che la prepara in versione estiva con pomodorini pachino, mozzarella di bufala, capperi, Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO PrimoGrano e basilico fresco. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Penne Rigate di Farro 500 g

4,20 €

Le penne rigate, amate in tutta la Penisola e caratterizzate dal tipico taglio obliquo "a pennino", sono proverbiali per la loro versatilità in cucina grazie al loro design e alla presenza in superficie di profonde scanalature, che permettono di trattenere meglio, internamente ed esternamente, qualsiasi condimento. Prodotte con farina di farro integrale 100% abruzzese e con un processo produttivo artigianale, Rustichella d’Abruzzo suggerisce di abbinarle a tutti quei condimenti a base di verdure, accompagnate dal nostro Olio Extra Vergine d'Oliva bio, per gli amanti del benessere. Tempo di cottura: 8-10 minuti.

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