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Semola rimacinata 100% grano duro italiano 5 kg

12,80 €

La semola rimacinata di grano duro bio 100% italiano Rustichella d'Abruzzo è caratterizzata dal tipico colore giallo ambra, dovuto all'alto contenuto di carotenoidi e dalla grana fine, più sottile rispetto alla semola tradizionale. Ottima per ottenere il miglior pane o pasta fatta in casa, un'ottima e fragrante pizza oppure una soffice e profumata focaccia.

Scheda prodotto

90 rapida tube

9,50 €
Il tube contiene 600 g di Pasta 90 Rapida

Un originale ed esclusivo packaging per i nostri spaghetti 90 Rapida, gli unici a cuocere in soli 90 secondi. Potrete ottenere in casa un prodotto artigianale, trafilato al bronzo, essiccato lentamente a bassa temperatura, ma sopratutto prodotto con la migliore semola di grano duro.

Miele di Acacia 100% Italiano 250 g

8,90 €

Il Miele d’Acacia Rustichella d’Abruzzo è un miele dal sapore delicato di confetto, fine vellutato. Si presta bene ad abbinamenti gastronomici: grazie infatti all’alto contenuto in fruttosio, il miele di Acacia è il miele dolcificante per eccellenza, se aggiunto alle bevande non ne cambia il sapore anzi ne esalta le fragranze e gli aromi, ed è straordinario abbinato ai formaggi erborinati piccanti come il gorgonzola.

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Miele di Castagno 100% Italiano 250 g

8,90 €

Il Miele di Castagno Rustichella d’Abruzzo è un miele dal sapore intenso con retrogusto leggermente amaro. Per quanto riguarda gli Abbinamenti gastronomici, il Miele di Castagno è il più ricco di sali minerali, e per questo molto apprezzato dagli sportivi. Con il suo odore intenso e balsamico, è ottimo abbinato al Grana Trentino che ne esalta la naturale dolcezza, con il pecorino fresco, il caciocavallo, i caprini, e da non sottovalutare con il Parmigiano.

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Anelletti 500 g

3,30 €

Originario della Sicilia, questo formato di pasta artigianale dalla forma di piccoli anelli viene preparato come Timballo "alla Palermitana" (uno dei piatti tipici della tradizionale siciliana) o in brodo di pollo oppure con burro e formaggio. Nella tradizione abruzzese invece, gli Anelletti vengono cucinati "alla Mugnaia" con Passata di Pomodoro a Pera d'Abruzzo PrimoGrano Rustichella, ricotta di pecora, melanzane, zucchine, peperoni e Pecorino di Farindola. Tempo di cottura: 12-14 minuti.

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Paccherini ai Frutti di Bosco 250 g

4,80 €

Rustichella d'Abruzzo ha introdotto di recente una novità esclusiva tra le proprie referenze, i Paccherini ai Frutti di Bosco, un formato ideato per venire incontro al desiderio di Chef e Ristoranti di creare ricette creative e innovative. Prodotti da Rustichella d'Abruzzo con un mix di semola di grano duro 100% italiano e il 35% di Purea fresca di Frutti di Bosco (Mirtillo 12%, Ribes 11,5% e Lampone 11,5%), i Paccherini vengono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, così da preservarne profumo e qualità. La ricetta dello Chef stellato William Zonfa, vede i Paccherini ai Frutti di Bosco accompagnati da un distillato di funghi porcini, una insalatina di asparagi, una crema di zafferano D.O.P. de L'Aquila e una ricottina affumicata al ginepro. Per coloro che amano i sapori di mare, consigliamo l'abbinamento con seppie arrosto, prezzemolo e Olio Extra Vergine INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 13 - 15 minuti.

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Pomodori Pelati 520 g

3,30 €

I Pomodori Pelati Rustichella d'Abruzzo portano sulle vostre tavole tutta la genuinità e il profumo del pomodoro appena raccolto. Perfetti per zuppe dal sapore delicato o primi piatti dai profumi intensi, si accompagnano bene con i formati regionali Rustichella d'Abruzzo.

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Pomodorini in salsa 500 g

3,30 €

I Pomodorini Rustichella d'Abruzzo vengono coltivati "in verticale". Il frutto è piccolo, tra i 15 e i 25 g, molto saporito e dal colore rosso intenso. Suggeriamo di utilizzarli "a crudo" saltandoli direttamente in padella insieme ad uno dei formati corti di Farro 100% biologico abruzzese della linea TRITICUM.

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Riso Vialone Nano 1 Kg

7,34 €

Orgoglio e passione della pianura padana, il Riso Vialone nano è una varietà di riso italiano a Indicazione Geografica Protetta tipico della Bassa veronese ed ha come caratteristica quella di essere coltivato in aree irrigate con acqua pura di risorgiva. È la varietà di riso più antica tra quelle ottenute per ibridazione, quasi il capostipite dei risi italiani. Si tratta di un riso con un chicco tondo e di grandezza media lungo circa 5/6 millimetri ed è il più adatto per la preparazione di raffinati risotti in virtù della sua elevata tenuta in cottura e della capacità straordinaria di assorbire i condimenti. Estremamente versatile in cucina, è anche consigliato per la preparazione di minestroni, minestre in brodo, crocchette di riso o arancini.

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Pennucce Rigate 500 g

2,80 €

Dalla lunghezza decisamente inferiore alle penne rigate, questo formato di pasta corta è conosciuto per essere il più utilizzato nella realizzazione di un primo piatto con condimento “alla Amalfitana” (tonno, pomodori, mozzarelline e olive nere). Si accoppia bene con il sugo “alle Olive”, “all’Ortolana” e “alla Amatriciana” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Chitarrone 500 g

3,30 €

Formato simile agli spaghetti ma con uno spessore maggiore e una sezione quadrata invece che rotonda, che deriva dall’attrezzo tipico utilizzato per la sua preparazione (chiamato appunto “chitarra”), il quale conferisce a questa pasta una texture decisa in grado di catturare completamente il condimento, che può spaziare da un semplice ma buonissimo pomodoro e basilico, ad uno più corposo e rustico come salsiccia e radicchio fino ad uno più “healthy” come il “pesto alla Genovese” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 16-18 minuti.

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