Pressata di fichi 200 g
Pressata di fichi 200 g

Pressata di fichi 200 g

11,90 €

Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a 11 punti. Il totale del tuo carrello è 11 punti può essere convertito in un voucher di: 0,00 €.

Iva inclusa

Rustichella d’Abruzzo presenta un prodotto dolciario d’eccellenza, la “Pressata di Fichi Dottati”, caratterizzati dalla buccia sottile dal colore verde giallognolo e dal sapore molto dolce, che ricorda quello del miele grazie all’alto contenuto zuccherino.

Questa antica varietà di fichi, già vantata da Plinio il Vecchio come la migliore da far seccare, è l’ingrediente principe della Pressata di Fichi Rustichella d’Abruzzo.

Cotti al forno, vengono poi sapientemente lavorati con il cacao in polvere, noci tritate, cannella, agrumi canditi (arancio, cedro, limone e mandarino) e aromatizzati al Rum.

Il goloso impasto, pressato a forma di “mattonella”, viene ricoperto da uno squisito strato di purissimo cioccolato fondente.

Ottimo da gustare a fine pasto con parenti o amici, la Pressata di Fichi è un dolce davvero particolare, perfetto da presentare per stupire i vostri ospiti e far provare qualcosa di realmente unico e goloso!

Scheda prodotto

Quantità


R00422

Riferimenti Specifici

16 prodotti consigliati

Cantucci d'Abruzzo alla Mandorla 200 g

5,30 €

Dolce d’Abruzzo tipico del Centro Italia, gustoso e croccante, dal sapore selvatico e profumato, con un aspetto classico ed elegante, i Cantucci hanno la consistenza di un biscotto poiché con la farina di farro e mandorle si preparavano panelle cotte al forno, tagliate a fette di 2,5 cm e di nuovo infornate per essere biscottate. L’aspetto sobrio e invitante rende i Cantucci d’Abruzzo ideali per essere presentati come dono ben confezionato per le feste Natalizie, in una confezione classica, delicata e raffinata.

Scheda prodotto

Sugo alla Puttanesca 270 g

4,10 €

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro con tonno, olive, pasta di acciughe, capperi, olive, cipolla ed olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese. Assolutamente da provare con i Lumaconi e i Paccheri Rustichella d’Abruzzo. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 2-3 persone.

Scheda prodotto

Gnocchi di Patate 500 g

2,80 €

Gnocchi di patate realizzati con il 5% in più di semola di grano duro rispetto alla ricetta tradizionale, che conferisce una migliore texture allo gnocco rendendolo ancora più morbido e corposo. Consigliamo l'abbinamento con tutti i sughi bianchi e rossi Rustichella d'Abruzzo, accompagnati da un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO Rustichella a crudo. Tempo di cottura: 2 minuti.

Scheda prodotto

Polenta Istantanea 500 g

2,70 €

Pronta in soli 3 minuti la Polenta Istantanea Rustichella d'Abruzzo mette tutti d'accordo, e non importa che sia estate o inverno! Provatela nella ricetta classica con salsiccia di carne (o di fegato), il nostro Pomodoro a Pera d'Abruzzo PrimoGrano e Pecorino, oppure, una volta cotta, tagliatela a dadini e serviteli come antipasto accompagnandola con delle verdure grigliate, un filo d'Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano e del Pecorino. Il vostro palato, e i vostri sensi, vi ringrazieranno!

Scheda prodotto

Tarallucci saragolla 250 g

4,60 €

*Saranno disponibili dal 24 Ottobre.



Lavorati interamente a mano seguendo antiche ricette tramandate in segreto e scrupolosamente custodite. Gustosissimi ma soprattutto friabilissimi snack. Grazie all’utilizzo di materie prime d'eccellenza, farine e semole 100% italiane ed olio extra vergine d'oliva, i Tarallucci Rustichella sono un'eccellenza gastronomica per gusto e semplicità. Cotti tramite un sistema di bollitura che conferisce al tarallo una friabilità non raggiungibile con la sola cottura al forno. Ottimi se accompagnati con della birra, un buon tagliere di salumi e formaggi, oppure, con un buon calice di vino rosso Montepulciano d'Abruzzo. Speciali anche da soli per un goloso spuntino.

Scheda prodotto

Salsa Tartufata 130 g

7,40 €

Prodotta attraverso un processo produttivo innovativo che non prevede la pastorizzazione ed esalta la qualità degli ingredienti, la salsa tartufata ha il plus dei tartufi molisani di altissima qualità e dell'Olio Extra Vergine d'Oliva della zona Aprutino Pescarese, che la rende il condimento perfetto per i formati al'uovo Rustichella d'Abruzzo della linea "Sapori della Natura", come Laganelle allo Zafferano e quelle al Tartufo per gli amanti di questo pregiato tubero. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldata a fuoco lento. Una volta aperta, conservare in frigo e consumare entro 3-4 giorni. Quantità per 1-2 persone.

Scheda prodotto

Riso Vialone Nano 1 Kg

7,34 €

Orgoglio e passione della pianura padana, il Riso Vialone nano è una varietà di riso italiano a Indicazione Geografica Protetta tipico della Bassa veronese ed ha come caratteristica quella di essere coltivato in aree irrigate con acqua pura di risorgiva. È la varietà di riso più antica tra quelle ottenute per ibridazione, quasi il capostipite dei risi italiani. Si tratta di un riso con un chicco tondo e di grandezza media lungo circa 5/6 millimetri ed è il più adatto per la preparazione di raffinati risotti in virtù della sua elevata tenuta in cottura e della capacità straordinaria di assorbire i condimenti. Estremamente versatile in cucina, è anche consigliato per la preparazione di minestroni, minestre in brodo, crocchette di riso o arancini.

Scheda prodotto

Sugo alle Vongole 130 g

3,20 €

Condimento tipico della tradizione Mediterranea realizzato a base di vongole con aglio, prezzemolo ed olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese. Consigliamo l’abbinamento con i Tonnarelli al peperoncino, le Penne rigate al nero di seppia e gli Spaghetti “90 RAPIDA” di Rustichella d’Abruzzo. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 1-2 persone.

Scheda prodotto

Amaretti Morbidi d'Abruzzo 250 g

6,60 €

Ottimi per accompagnare un tè, sono pasticcini profumati, cotti al forno e di colore chiaro con zucchero e polvere di mandorle impalpabile, ideali per essere consumato nelle occasioni importanti o in ricorrenze poco comuni e per questo speciali, in una confezione classica e raffinata che può essere ideata solo da chi nutre un grande amore per la tradizione.

Scheda prodotto

Sugo ai Funghi Porcini 270 g

3,40 €

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro, Funghi porcini (Boletus edulis), carote, cipolla ed olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese. Particolarmente indicato l’abbinamento con le Fettuccine, lo Spaghettone e i Tortiglioni Rustichella d’Abruzzo. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 2-3 persone.

Scheda prodotto

Le Neole d'Abruzzo 150 g

4,20 €

Si hanno notizie della loro preparazione sin dal Seicento. È un dolce tipico abruzzese realizzato con un particolare impasto e dalla peculiarità di essere cotto con il ferro, uno strumento indispensabile, appena incavato, a doppia piastra che imprime alle “Neole” la caratteristica forma a rombo. In ogni famiglia c’era “Lu Ferre” per le neole; a dimostrazione dell’importanza che gli veniva attribuita, faceva parte del corredo della sposa. Portava in molti casi nella parte centrale lo stemma della propria famiglia, cosicché quando la novella sposa donava le sue Neole, il fregio del proprio ferro diventava una vera e propria firma. Oggi abbiamo mille versioni delle neole, ma la tradizione le vuole croccanti, sottili e con semi di anice come noi le proponiamo. “Una curiosità: la tradizione vuole che le tempistiche per la cottura, siano quelle necessarie per recitare un “Ave Maria” da un lato e un “Pater Nostro” dall'altro. Spalma le neole di “Sclucchiata” Rustichella d’Abruzzo confettura extra di uva Montepulciano d’Abruzzo. Accoppiale e spolverale con zucchero a velo e un po’ di cannella. Deliziose come fine pasto, ottime per la merenda.

Scheda prodotto

Puls di Farro 500 g

3,60 €

La Farina di Farro per Polenta (o Puls di Farro) Rustichella d'Abruzzo si ottiene lavorando il Farro TRITICUM DICOCCUM dei nostri campi, controllati dalla semina al raccolto. Rustichella d'Abruzzo infatti, è anche azienda pioniera della filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Grazie alla sua versatilità in cucina, il Puls di Farro Rustichella può essere impiegato per realizzare ricette dolci e salate. Provatelo per preparare una torta salata di Farro con verdure, formaggio e salumi, oppure dei biscotti di Farro con noci e Miele di Acacia Rustichella d'Abruzzo. Per gli amanti della Polenta invece, suggeriamo di abbinare il Puls di Farro al nostro Pomodoro a Pera PrimoGrano, aggiungendo una salsiccia di carne (o di fegato), un filo d'Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano e una spolverata di Pecorino.

Scheda prodotto

Sugo ai Peperoni 270 g

3,20 €

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro, tipico della tradizione italiana, con peperoni ed olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese. Particolarmente indicato l’abbinamento le Creste di Gallo e con gli Gnocchetti Sardi “Malloreddus” Rustichella d’Abruzzo. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 2-3 persone.

Scheda prodotto

Sugo all'Arrabbiata 680 g

5,60 €

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese, peperoncino, aglio, cipolla e sale, è un classico cucina romana e laziale dal sapore piccante. Si abbina ad uno dei formati di pasta corta più conosciuti al mondo, le Penne rigate, in versione “semola di grano duro tradizionale” o “integrale” Rustichella d’Abruzzo. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 4-6 persone.

SCHEDA PRODOTTO

Vongole alla Marinara 130 g

3,80 €

Sugo pronto preparato tramite bollitura lenta di polpa di pomodoro con vongole, prezzemolo, aglio ed olio extra vergine di oliva della zona Aprutino Pescarese. L’abbinamento ideale è quello con le Linguine Rustichella d’Abruzzo ma lo consigliamo anche con gli Spaghetti “90 RAPIDA” di Rustichella d’Abruzzo che cuociono in soli 90 secondi, per non farvi mai rinunciare ad un gran piatto di pasta. Da consumare a temperatura ambiente o leggermente scaldato a fuoco lento. Una volta aperto, conservare in frigo e consumarlo entro 3-4 giorni. Quantità per 1-2 persone.

Scheda prodotto