Ruote di Carro 500 g
Ruote di Carro 500 g

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3,30 €

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Formato ideale per insalate di pasta fredda con pomodorini, mozzarella di bufala, basilico profumato, olive nere, capperi, scaglie di Parmigiano Reggiano, Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo e un filo di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Argento Rustichella. Si sposano bene con il sugo Pomodoro e Basilico Bio Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Riferimenti Specifici

16 prodotti consigliati

Orecchiette 250 g

3,30 €

Formato artigianale tipico della regione Puglia, prende il nome dalla forma caratteristica di piccole orecchie realizzata premendo l'impasto con il pollice. La classica ricetta li vede preparati "alla Pugliese" con cime di rape, salsiccia e aglio ma si sposano bene anche con un corposo ragù di carne. Possono essere abbinate al sugo alla Pecorara o alla Salsiccia di Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 12-16 minuti.

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Grattini all'Uovo 250 g

3,20 €

I Grattini all'uovo sono piccoli chicchi di pasta all'uovo perfetti per delle buonissime zuppe di verdure o minestre di legumi. Rustichella d’Abruzzo consiglia l'abbinamento con una delicata minestra di porri e patate o semplicemente con un brodo vegetale accompagnato da un filo d'Olio Extra Vergine d'Oliva Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 5 minuti.

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Paccherini ai Frutti di Bosco 250 g

4,80 €

Rustichella d'Abruzzo ha introdotto di recente una novità esclusiva tra le proprie referenze, i Paccherini ai Frutti di Bosco, un formato ideato per venire incontro al desiderio di Chef e Ristoranti di creare ricette creative e innovative. Prodotti da Rustichella d'Abruzzo con un mix di semola di grano duro 100% italiano e il 35% di Purea fresca di Frutti di Bosco (Mirtillo 12%, Ribes 11,5% e Lampone 11,5%), i Paccherini vengono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, così da preservarne profumo e qualità. La ricetta dello Chef stellato William Zonfa, vede i Paccherini ai Frutti di Bosco accompagnati da un distillato di funghi porcini, una insalatina di asparagi, una crema di zafferano D.O.P. de L'Aquila e una ricottina affumicata al ginepro. Per coloro che amano i sapori di mare, consigliamo l'abbinamento con seppie arrosto, prezzemolo e Olio Extra Vergine INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 13 - 15 minuti.

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Pizzoccheri 250 g

3,70 €

Originari della Valtellina, i Pizzoccheri hanno una forma simile alle Tagliatelle con una lunghezza di 7 cm e uno spessore di 1 cm, e vengono realizzati impastando 2/3 delle migliori semole di grano saraceno con 1/3 di semola di frumento, secondo la antica ricetta tradizionale che gli conferisce il tipico colore grigio scuro. La ricetta tradizionale vuole i Pizzoccheri cucinati alla Valtellinese, un condimento a base di verza, patate a pezzi, formaggio, burro, aglio e salvia. Si sposano bene anche a condimenti corposi come il sugo Bianco alla Salsiccia e la Tartufata Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 10 minuti.

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Garganelli all'uovo 250 g

3,20 €

La storia di questo formato nato in Emilia Romagna, conosciuto e apprezzato moltissimo specialmente all'estero, è ricca di aneddoti storici e culinari. Grazie alla loro forma particolare e alle rigature presenti sulla superficie esterna, i Garganelli all'uovo possono essere preparati in brodo, come vogliono molte delle ricette tradizionali, abbinati ad alcuni dei nostri sughi corposi come quelli alla Salsiccia o alle Olive, oppure preparati con un pesto di verdure, pinoli e Pecorino per gli amanti di uno stile di vita sano ed equilibrato. Tempo di cottura: 9 minuti.

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Le mistichelle 10 g

4,30 €

Rustichella d'Abruzzo ha selezionato le migliori erbe aromatiche della tradizione abruzzese. Nascono così le Mistichelle d'Abruzzo (Santoreggia, Alloro, Rosmarino, Basilico, Timo, Salvia, Menta) che riscoprono l'antica ricetta delle Virtù, il piatto tipico che impiegava ben 7 erbe.

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Spaghetti Spirulina 500 g

7,00 € -50% 3,50 €

La qualità di una pasta artigianale, unita alla potenza naturale dell’alga spirulina generano il nostro spaghetto superfood. Un binomio tra tecnologia e tradizione ad alto potenziale gastronomico perché ricca di vitamine e proteine. Dal colore blu intenso, questo spaghetto alla spirulina non solo migliorerà la vita di tutti i giorni ma renderà i tuoi piatti profumati e colorati.

Calamarata 500 g

3,20 €

La Calamarata Rustichella d'Abruzzo prende il nome dalla somiglianza con gli "anelli" di Calamari. La produciamo nel giorno di sabato perché il processo di essiccazione deve durare 40 ore. La ricetta classica è a base di frutti di mare con un filo di Olio Evo INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo e del prezzemolo. Suggeriamo l'abbinamento alle Vongole alla Marinara o al sugo alla Napoletana di Rustichella d'Abruzzo accompagnati da un filo do Olio Evo Rustichella d’Abruzzo aromatizzato al Peperoncino. Tempo di cottura: 12-14 minuti.

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Mezzi paccheri 500 g

3,50 €

Dalla stessa trafila in bronzo utilizzata per la produzione dei Paccheri, Rustichella d’Abruzzo propone i Mezzi Paccheri, un formato dello stesso diametro, ma corto la metà del classico Pacchero. Ideali per accogliere qualsiasi condimento grazie alla loro rugosità superficiale, i Mezzi Paccheri sono perfetti abbinati a frutti di mare e crostacei per un primo piatto dal sapore e dal profumo tipicamente mediterraneo. Rustichella d’Abruzzo vi consiglia di gustarli con un classico della cucina marinara come il sugo alla “Pescatora” oppure alla “Puttanesca” firmati Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 13-15 minuti.

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Paccherini al melograno 250 g

4,80 €

"Punica granatum", originario dell’Asia Minore (Persia ed Afghanistan) il melograno e i suoi frutti giunsero in Europa grazie ai mercanti Fenici. Il nome deriva da “mela” perché ne ricorda la forma e il colore e “grana” per la consistenza interna dei semi, molto simili al mais. Protagonista di innumerevoli storie e leggende, nel mondo greco questa pianta era sacra a Giunone e Venere. Nell’antica Roma le spose intrecciavano tra i capelli rami di melograno, simbolo di fertilità e ricchezza. Massimo splendore nell’arte e nella cultura, si ha nel Rinascimento, soggetto presente nelle opere del Caravaggio e frutto impiegato per rendere unici i piatti dei banchetti Italiani ed Europei. Tempo di cottura: 13 - 15 minuti.

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Strozzapreti 250 g

3,30 €

Dalla forma di lunghi bastoncelli della misura di un pollice, prendono il nome dalla proverbiale ed ironica golosità dei sacerdoti. Si abbinano benissimo a un condimento "Mari e Monti" con pecorino, fagiolini e cozze oppure con broccoli e salsiccia. Consigliamo anche l'abbinamento con il sugo alla Genovese e alla Pescatora di Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 13-18 minuti.

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Cestini 500 g

2,80 €

Formato curioso ed originale dalla forma a “conchiglia”, particolarmente adatta ad accogliere il condimento al suo interno. Ideali sia con delle verdure per un piatto freddo estivo, sia con un sugo alle olive o “alla Norma” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Drink Straw Paprica 400 g

7,00 € -35% 4,55 €

O la mangi o la bevi. L'alternativa ecosostenibile alla più grande comune cannuccia di plastica. Fatta di pasta, gluten free, 100% biodegradabile è la risposta perfetta al tema della sostenibilità ambientale.

Rigatoni 500 g

2,80 €

Questo formato di pasta corta, che presenta delle scanalature longitudinali, è uno più utilizzati nella realizzazione di primi piatti a base di frutti di mare, scampi e zucchine, con funghi e tartufo oppure ripieni, ma anche come base per una pasta al forno, da condire per esempio con melanzane e mozzarella. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Lorighittas 250 g

12,80 €

Risalgono al XVI secolo le prime testimonianze riguardanti la produzione in Sardegna  di Lorighittas, un particolare formato di pasta a base di semola di grano duro impastata e lavorata con acqua e sale. Il loro nome deriva da un termine dialettale con cui si è soliti indicare gli orecchini oppure gli anelli ai quali venivano legati i capi di bestiame. A rendere uniche le Lorighittas è la loro struttura ad anello intrecciato realizzata durante il lungo processo di produzione.

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Capellini 500 g

2,80 €

Con un diametro compreso tra 0.85 mm e 0.92 mm, questo formato di “spaghetti sottili” è uno tra i più popolari della linea Rustichella d’Abruzzo, e si accompagna bene a un brodo o a una minestra, oppure possono essere saltati in padella con una salsina di olio, zenzero, scorza di limone e pepe di Sichuan, o semplicemente conditi con sugo di pomodoro fresco e basilico. Tempo di cottura 4-6 minuti.

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