Linguine 500 g
Linguine 500 g

Linguine 500 g

2,80 €

Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a 2 punti. Il totale del tuo carrello è 2 punti può essere convertito in un voucher di: 0,00 €.

Iva inclusa

Della stessa lunghezza degli spaghetti ma con una forma rettangolare, le linguine sono uno dei formati classici della linea Rustichella d’Abruzzo. La trafila al bronzo e l’essiccazione a bassa temperatura rendono la texture di questo formato perfetto per condimenti a base di pesce come frutti di mare, gamberetti e zucchine, o il “pesto alla Genovese” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

Scheda prodotto

Quantità


R00316

Riferimenti Specifici

16 prodotti consigliati

Conchiglioni Tris 500 g

3,70 €

I Conchiglioni Tris Rustichella d'Abruzzo si presentano con il nuovo package accattivante in pura carta Kraft. Lo Chef 2 stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo, in occasione del suo evento romano dell'Aprile 2016 presso lo Stadio Olimpico di Roma, ha presentato la ricetta con la quale iniziò l'avventura a Villa Crespi, cucinando i Conchiglioni Rustichella d'Abruzzo ripieni di Gorgonzola con centrifuga di mela verde e sedano rapa. Un'altra ricetta mediterranea li vede preparati alla Sorrentina (consigliamo di aggiungere l'Olio Evo INTOSSO Rustichella d’Abruzzo) oppure come antipasto ripieni di tonno, pomodoro, capperi, scorza di limone, rucola e Olio Evo aromatizzato alla rucola di Rustichella d'Abruzzo. Consigliamo l'abbinamento anche con il nostro sugo alla ricotta. Tempo di cottura: 11-14 minuti.

Scheda prodotto

Fettuccine 500 g

2,80 €

Realizzate con semola di grano duro di alta qualità e acqua, questo formato classico della cucina italiana si sposa con il “ragù alla bolognese”, preparato secondo la ricetta tradizionale con polpa di maiale, vitello e manzo, carni macinate e cucinate in un soffritto di burro, pancetta e aromi, tirate a cottura con brodo, vino rosso e salsa di pomodoro, e generosamente coperte di parmigiano. Le Fettuccine di semola di grano duro Rustichella d’Abruzzo possono essere condite, in alternativa al ragù, con funghi porcini e tartufo, frutti di mare, speck e piselli. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

Scheda prodotto

Rigatoncini 500 g

2,80 €

Rigatoni dalle dimensioni ridotte, vengono preferiti in accoppiamento a condimenti a base di frutti di mare per piatti freschi e leggeri, oppure con broccoli e salsiccia. Si accompagnano bene anche al sugo “alla Bolognese” e “alla Salsiccia” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

Scheda prodotto

Fusilli col Buco 500 g

3,70 €

Questo formato originario della Campania, dalla forma simile a un fusillo allungato, veniva realizzato dalle massaie napoletane arrotolando un bucatino intorno ad un ferro da calza. Deliziosi con un semplice sugo al Pomodoro e Basilico o alla Pecorara Rustichella d'Abruzzo, accompagnati da Pecorino di Farindola e Olio Extra Vergine di Oliva Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 11-13 minuti.

Scheda prodotto

Torchietti 500 g

3,30 €

Questo particolarissimo formato di pasta artigianale dalla forma “a ricciolo” si abbina a condimenti a base di ragù di verdure o di carne, oppure con crema di Gorgonzola e noci o con piselli e salsiccia. Consigliamo l’abbinamento dei Torchietti anche con il sugo alla “Puttanesca”, alla “Genovese” e al “ragù bianco con Porcini” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

Scheda prodotto

Fusilloni Giganti 500 g

3,20 €

Di dimensioni più grandi rispetto al formato classico (6 cm di lunghezza e 1,8 cm di larghezza), i Fusilloni Rustichella d'Abruzzo vengono cucinati dagli Chef Arcangelo Dandini (Ristorante L'Arcangelo, Roma) e Pasquale Torrente (Ristorante Al Convento, Cetara) nella loro speciale ricetta a quattro mani "Gricia a Mare", con guanciale croccante e gamberi. Suggeriamo l'abbinamento a sughi corposi come quello rosso alla Salsiccia o ai Funghi Porcini Rustichella d'Abruzzo, accompagnati da un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella. Tempo di cottura: 13-15 minuti.

Scheda prodotto

Nidi Tagliatelle 250 g

3,00 €

Originarie di Bologna, queste semplici matassine di sfoglia di semola di grano duro (trafilate al bronzo ed essiccate a bassa temperatura), sono realizzate senza l’impiego di uova per andare incontro anche a coloro che manifestano delle intolleranze specifiche. Il condimento per eccellenza è “alla Boscaiola” ma questo formato si sposa bene anche con il sugo alla “Genovese”, il “Ragù bianco ai Funghi Porcini” e il sugo alla “Salsiccia” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 5 minuti.

Scheda prodotto

Fiori di Zucca 500 g

4,70 €

Una delle recenti novità introdotte sul mercato italiano ed estero da Rustichella d'Abruzzo, dalla forma simile ai Torchietti e con l'aggiunta all'impasto del 30% di purea di Zucca. Assolutamente da provare in abbinamento con Olio Evo aromatizzato al Tartufo Rustichella. Tempo di cottura: 10 - 12 minuti.

Scheda prodotto

Candele Lunghe 500 g

4,80 €

Uno dei formati tradizionali della Campania dalla forma allungata, molto simili ad una "candela" e con uno spessore superiore ad 1 cm, devono essere spezzate a mano prima di essere messe in pentola a cuocere. La ricetta tradizionale le vuole cucinate al forno come timballo classico "rosso" (ragù di carne, mozzarella e Parmigiano Reggiano) o “bianco” (besciamella, carciofi, pomodorini, olive e mozzarella di bufala). Si sposano bene con sughi corposi come quello alla Pecorara e alla Ortolana Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 7-9 minuti.

Scheda prodotto

Gnocchetti 500 g

3,30 €

Originari della Sardegna e dalla forma simile a una conchiglia rigata di lunghezza intorno ai 2 cm, rappresentano il piatto tradizionale più preparato in tutte le occasioni importanti, dalle rievocazioni storiche alle feste di paese, passando per le sagre e i matrimoni. La semplicità di questo formato, che deriva dall'impasto delle migliori semole di grano duro e acqua e dalla trafilatura al bronzo con essiccazione a bassa temperatura, si sposa con la grande variabilità di condimenti che possono abbinare. La ricetta classica è "alla Campinadese", che prevede un condimento a base di ragù di salsiccia sarda, soffritto in Olio Extra Vergine d'Oliva con cipolla tritata, pomodoro, fili di zafferano e pecorino sardo grattugiato. Tra i condimenti alle verdure si può spaziare dal classico "broccoli e salsiccia" ad un pesto delicato di spinaci, mandorle, Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo e Parmigiano Reggiano. Tempo di cottura: 11-13 minuti.

Scheda prodotto

Linguette all'uovo Distese a Mano 250 g

4,20 €

Le Linguette sono le "cugine" delle rinomate Linguine genovesi, ma all'uovo, con una forma più schiacciata e leggermente convessa. Possono esaltare il gusto intenso del Pesto alla Genovese Rustichella d'Abruzzo accompagnato da una delicata spolverata di Parmigiano e un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva Bio Rustichella, o sposarsi con il profumo intenso della nostra Tartufata. Tempo di cottura: 2 minuti.

Scheda prodotto

Pennine Rigate 500 g

2,80 €

Dal diametro minore rispetto alle penne rigate e con una lunghezza superiore, questo formato di pasta corta si abbina molto bene con zucchine e scampi, verdure e con un sugo “alla Arrabbiata” o “alla Puttanesca” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

Scheda prodotto

Casareccia 500 g

2,80 €

Tipo di fusillo “a doppia S” dalla caratteristica scanalatura centrale, originario della Sicilia ma conosciuto anche in altre regioni del sud Italia. Si sposa bene con il ragù Rustichella d’Abruzzo e con condimenti alle verdure o frutti di mare. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

Scheda prodotto

Maniconi Rigati 500 g

3,20 €

Dalla stessa trafila in bronzo utilizzata per la produzione dei Paccheroni Rigati, Rustichella d’Abruzzo propone i Maniconi, un formato dello stesso diametro, ma corto la metà del classico Paccherone. Ideali per accogliere qualsiasi condimento grazie alla loro rugosità e alla rigatura superficiale, i Maniconi sono perfetti abbinati a frutti di mare e crostacei per un primo piatto dal sapore e dal profumo tipicamente mediterraneo. Rustichella d’Abruzzo vi consiglia di gustarli con un classico delle trattorie romane come al “Cacio e Pepe” o con un sugo ai “Funghi Porcini” o perché no con uno squisito “Ragù Bianco” firmati Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 13-15 minuti.

Scheda prodotto

Grattini all'Uovo 250 g

3,20 €

I Grattini all'uovo sono piccoli chicchi di pasta all'uovo perfetti per delle buonissime zuppe di verdure o minestre di legumi. Rustichella d’Abruzzo consiglia l'abbinamento con una delicata minestra di porri e patate o semplicemente con un brodo vegetale accompagnato da un filo d'Olio Extra Vergine d'Oliva Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 5 minuti.

Scheda prodotto

Penne Rustiche 500 g

3,30 €

Uno dei formati più conosciuti e apprezzati nel mondo realizzato con semole di grano duro 100% abruzzese, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura, che trova impiego in tantissime ricette: funghi, salsiccia e zafferano o la tradizionale ragù all'abruzzese e Pecorino di Farindola. Si abbina benissimo anche a tutti i sughi bianchi e rossi Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 7-9 minuti.

Scheda prodotto