Stuzzicarelli all'uovo al Nero di Seppia 250 g
Stuzzicarelli all'uovo al Nero di Seppia 250 g

Stuzzicarelli all'uovo al Nero di Seppia 250 g

4,80 €

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Il mare e i suoi profumi, colori e sapori. Gli Stuzzicarelli al Nero di Seppia Rustichella d'Abruzzo, preparati con uova fresche, semola di grano duro di alta qualità e liquido naturale di Nero di Seppia, portano sulle vostre tavole il gusto delle migliori ricette di mare. Provateli con del baccalà, una spolverata di bottarga, prezzemolo fresco e Olio Evo Rustichella d'Abruzzo, oppure abbinateli alle nostre Vongole alla Marinara con un filo di Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo e del prezzemolo fresco. Tempo di cottura: 4 minuti.

Scheda prodotto

Quantità

STUZZICARELLI ZUCCHINE E SALMONE







  • STUZZICARELLI al nero di seppia gr 500

  • zucchine gr 300

  • poca cipolla

  • salmone gr 100

  • una noce di burro

  • una confezione di panna da cucina



Fate rosolare nel burro la cipolla tagliata piccolissima e le zucchine tagliate a rondelline sottili; portate a cottura, aiutandovi eventualmente con dell' acqua di cottura della pasta. Tagliate a striscioline il salmone e unitelo alle zucchine. Versate la panna nella padella con le zucchine e il salmone, unite la pasta che avrete scolato al dente, e amalgamate il tutto per il bene e servite ben caldo nei piatti da portata.


R07162

Riferimenti Specifici

16 prodotti consigliati

Lorighittas 250 g

12,80 €

Risalgono al XVI secolo le prime testimonianze riguardanti la produzione in Sardegna  di Lorighittas, un particolare formato di pasta a base di semola di grano duro impastata e lavorata con acqua e sale. Il loro nome deriva da un termine dialettale con cui si è soliti indicare gli orecchini oppure gli anelli ai quali venivano legati i capi di bestiame. A rendere uniche le Lorighittas è la loro struttura ad anello intrecciato realizzata durante il lungo processo di produzione.

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Paccherini pesca e albicocca 250 g

4,80 €

Frutti estivi per eccellenza, pare fossero apprezzati già quattromila anni fà dagli imperatori cinesi. Provenienti dall’Asia Centrale, arrivano sulle rive del Mediterraneo dopo le conquiste di Alessandro Magno. In Egitto erano frutti sacri ad Arpocrate, dio del silenzio e dell'infanzia, tanto che ancora oggi le guance dei bambini vengono paragonate a questi frutti, per la loro morbidezza vellutata. Dopo un periodo d’oblio, gli Arabi ne reintrodussero la coltivazione, non solo per finalità gastronomiche ma anche per scopi farmacologici. Grazie alla loro bellezza e colorazione, questi frutti sono stata spesso raffigurata in pittura, come da Caravaggio, Renoir, Arcimboldo e Monet. Tempo di cottura: 13 - 15 minuti.

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Fiori di Zucca Halloween Edition 500 g

4,70 €

Una delle recenti novità introdotte sul mercato italiano ed estero da Rustichella d'Abruzzo in Limited Edition, dalla forma simile ai Torchietti e con l'aggiunta all'impasto del 30% di purea di Zucca. Assolutamente da provare in abbinamento con Olio Evo aromatizzato al Tartufo Rustichella. Tempo di cottura: 10 - 12 minuti.

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Drink Straw Barbabietola 400 g

7,00 €

O la mangi o la bevi. L'alternativa ecosostenibile alla più grande comune cannuccia di plastica. Fatta di pasta, gluten free, 100% biodegradabile è la risposta perfetta al tema della sostenibilità ambientale.

Spaghetti Matcha e Ginseng 500 g

7,00 €

Dal remoto oriente, terra di antica cultura medicinale, l’unione tra le due piante più comuni e preziose arrivate nell’occidente creano il mix perfetto di vitamine e antiossidanti. Dal sapore fresco e frizzante lo spaghetto con matcha e ginseng vi farà scoprire in un nuovo modo di assaporare e concepire la pasta.

Cavatelli 250 g

3,30 €

Originario del Molise, questo formato di pasta artigianale dalla forma allungata e con una incavatura all’interno, è molto diffuso nel sud Italia. La ricetta tradizionale li vuole in abbinamento con un ragù di carne o con broccoli e salsiccia. Si accompagnano molto bene anche al “ragù bianco con Porcini” e al “sugo bianco alla Salsiccia” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 15-18 minuti.

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Drink Straw Spirulina e Aromi 400 g

7,00 €

O la mangi o la bevi. L'alternativa ecosostenibile alla più grande comune cannuccia di plastica. Fatta di pasta, gluten free, 100% biodegradabile è la risposta perfetta al tema della sostenibilità ambientale.

Drink Straw Carbone vegetale 400 g

7,00 €

O la mangi o la bevi. L'alternativa ecosostenibile alla più grande comune cannuccia di plastica. Fatta di pasta, gluten free, 100% biodegradabile è la risposta perfetta al tema della sostenibilità ambientale.

Ruote di Carro 500 g

3,30 €

Formato ideale per insalate di pasta fredda con pomodorini, mozzarella di bufala, basilico profumato, olive nere, capperi, scaglie di Parmigiano Reggiano, Olio Extra Vergine d'Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo e un filo di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Argento Rustichella. Si sposano bene con il sugo Pomodoro e Basilico Bio Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Torchietti 500 g

3,30 €

Questo particolarissimo formato di pasta artigianale dalla forma “a ricciolo” si abbina a condimenti a base di ragù di verdure o di carne, oppure con crema di Gorgonzola e noci o con piselli e salsiccia. Consigliamo l’abbinamento dei Torchietti anche con il sugo alla “Puttanesca”, alla “Genovese” e al “ragù bianco con Porcini” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-12 minuti.

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Drink Straw Paprica 400 g

7,00 €

O la mangi o la bevi. L'alternativa ecosostenibile alla più grande comune cannuccia di plastica. Fatta di pasta, gluten free, 100% biodegradabile è la risposta perfetta al tema della sostenibilità ambientale.

Chitarra 500 g

2,80 €

Formato simile agli spaghetti ma con uno spessore maggiore e una sezione quadrata invece che rotonda, che deriva dall’attrezzo tipico utilizzato per la sua preparazione (chiamato appunto “chitarra”), il quale conferisce a questa pasta una texture decisa in grado di catturare completamente il condimento, che può spaziare da un semplice ma buonissimo pomodoro e basilico, ad uno più corposo e rustico come salsiccia e radicchio fino ad uno più “healthy” come il “pesto alla Genovese” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Le mistichelle 10 g

4,30 €

Rustichella d'Abruzzo ha selezionato le migliori erbe aromatiche della tradizione abruzzese. Nascono così le Mistichelle d'Abruzzo (Santoreggia, Alloro, Rosmarino, Basilico, Timo, Salvia, Menta) che riscoprono l'antica ricetta delle Virtù, il piatto tipico che impiegava ben 7 erbe.

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Tagliatelle all'uovo 250 g

3,20 €

La tradizione genuina emiliana e l'antica arte pastaia abruzzese racchiuse in un nido all'uovo ricco di sapori e profumi. Lasciatevi rapire dal profumo e dalla texture dei Nidi Tagliatelle Rustichella d'Abruzzo, pensati per realizzare tutte quelle ricette della tradizione che ancora oggi vengono tramandate da madre in figlia. Vi suggeriamo l'abbinamento con i nostri sughi alla Bolognese e ai Funghi Porcini, oppure la Tartufata, accompagnati da un filo di Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 4-6 minuti.

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Pappardelle Rigate 500 g

2,80 €

Formato di pasta di semola di grano duro e acqua, simile alle tagliatelle ma di larghezza superiore e con una rigatura sulla superficie che permette un miglior adsorbimento del condimento, si abbina benissimo con sughi a base di carni rosse come il cinghiale, con funghi o semplicemente con pomodoro fresco e basilico. Tempo di cottura: 9-11 minuti.

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Paccheroni Rigati 500 g

3,20 €

I Paccheroni rigati sono uno degli ultimi formati immessi sul mercato da Rustichella d'Abruzzo. La stessa qualità e texture dell'ineguagliabile Pacchero Rustichella con la presenta di rigature sulla superficie esterna che conferiscono a questo formato una maggiore capacità di trattenere qualsiasi tipo di condimento. Ideali per ricette a base di pesce possono essere cucinati anche con un ripieno di gamberoni, funghi porcini e 'nduja, oppure in una versione più delicata con con mazzancolle, pomodorini, bottarga di muggine e Olio Evo aromatizzato al Peperoncino di Rustichella d'Abruzzo. Tempo di cottura: 13-15 minuti.

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