Ingredienti per 4 persone:
350 g di Spaghettoni del Leone Rustichella d’Abruzzo
100 g di pâté di foie gras
100 ml di Panna da cucina
Scaglie di tartufo fresco q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Preparazione:
In una casseruola ammorbidite a fuoco lento il foie gras con la panna. Aggiustate di sale e pepe e tenete da parte. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata gli Spaghettoni del Leone e una volta cotti al dente, scolateli e versateli nella casseruola con il condimento. Amalgamate lasciando insaporire bene il tutto e impiattate guarnendo le portate con abbondanti scaglie di tartufo e una macinata di pepe nero.