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  • OLIO NOVELLO BAG IN TUBE 3 lt

     

    Prenotazione dal 15 Settembre al 15 Dicembre
    Reservations from 15 September to 15 December.

    Per questo prodotto le spese di spedizione sono gratuite!

    For this product the shipping is free!

    Nei mesi di ottobre e novembre, la raccolta delle olive, quando sono ancora poco mature, dà vita ad un olio nuovo, un prodotto unico da scoprire: l’Olio Novello, l’Extra Vergine che per profumo e aroma da sempre conquista i palati più esigenti dei gourmet di tutto il mondo, impazienti di degustare la nuova produzione dell’annata.
    Ha radici antiche il legame tra l’olio e l’Abruzzo, un prezioso connubio che trova la sua identità più marcata nella provincia di Pescara, nel cosiddetto “Triangolo d’Oro dell’Olio” che passa attraverso i comuni di Moscufo, Loreto Aprutino e Pianella: un’area incontaminata in cui le caratteristiche geomorfologiche e microclimatiche consentono la produzione di un olio extravergine dalle straordinarie qualità organolettiche.

    Per la produzione del nostro Olio Novello, vengono utilizzate la varietà autoctona Dritta (la cultivar più rappresentativa del nostro territorio, caratterizzata da leggere note di amaro e piccante, con retrogusto di mandorla) e quella Leccino (che conferisce all’olio un fresco profumo fruttato di mela verde).
    La raccolta viene effettuata tramite la “Brucatura manuale”, un metodo di raccolta ottimale, perché prevedendo la raccolta delle olive a mano, può essere effettuata una cernita migliore e preservare così sia l’integrità degli oliveti secolari, che le qualità superiori delle olive (si tratta ovviamente di una tecnica impraticabile nelle grosse produzioni a causa degli insostenibili costi di manodopera).
    L’Olio Novello viene ottenuto utilizzando esclusivamente un antico frantoio tradizionale che impiega ancora macine in pietra di granito, garantendo un’autentica spremitura a freddo come si faceva una volta e non effettuando nessuna successiva filtrazione, l’olio Novello acquisterà quel suo caratteristico e ricercato colore verde ambrato.
    Grazie al suo inconfondibile sapore, alla bassissima acidità e alla sua tipica densità grezza, il Novello dona la sensazione di degustare una vera e propria spremuta di olive, rendendolo un ideale condimento per le tipiche bruschette italiane, insalate fresche, capresi e zuppe.

    Rustichella d’Abruzzo propone per il proprio Olio Novello, la Bag in Tube da 3 litri, che grazie al rivoluzionario rubinetto brevettato, che impedisce all’aria di entrare, garantisce la freschezza dell’olio e permette di apprezzarne i profumi fino all’ultima goccia.

    Produzione limitata, realizzata su prenotazione e consegnata immediatamente dopo la produzione. / Limited production, realized on reservation and delivered immediately after production.

    Produzione limitata, realizzata su prenotazione e consegnata immediatamente dopo la produzione. / Limited production, realized on reservation and delivered immediately after production.

    60.00 

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  • Olio Extra Vergine d’Oliva Bag in Box 5 lt

    Rustichella d’Abruzzo porta sulla vostra tavola il suo Olio Extra Vergine d’Oliva, premiato con due foglie rosse nel 2016 da Gambero Rosso, in versione Bag in Box da 5 litri. Un olio dalla bassa acidità e dal gusto leggermente fruttato con note piccanti. La tecnica di raccolta delle olive per “Brucatura manuale” e l’immediata macinatura a pietra, permettono di preservare sia l’integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive, anche dal punto di vista organolettico.

    85.00 

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  • Olio Extravergine di Oliva Bag in Tube 3 lt

    Rustichella d’Abruzzo porta sulla vostra tavola il suo Olio Extra Vergine d’Oliva, premiato con due foglie rosse nel 2016 da Gambero Rosso, in versione Bag in Tube da 3 litri. Un olio dalla bassa acidità e dal gusto leggermente fruttato con note piccanti. La tecnica di raccolta delle olive per “Brucatura manuale” e l’immediata macinatura a pietra, permettono di preservare sia l’integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive, anche dal punto di vista organolettico.

    56.20 

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  • Olio Novello Bottiglia 500 ml

    Disponibile dal 27 Ottobre

    Nei mesi di Ottobre e Novembre, la raccolta delle olive, quando sono ancora poco mature, dà vita ad un olio nuovo, un prodotto unico da scoprire: l'Olio Novello, l'Extra Vergine che per profumo e aroma da sempre conquista i palati più esigenti dei gourmet di tutto il mondo, impazienti di degustare la nuova produzione d'annata. Le varietà autoctone Dritta (cultivar più rappresentativa del territorio abruzzese, con leggere note di amaro e piccante, e retrogusto di mandorla) e quella Leccino (che conferisce all'olio un fresco profumo fruttato di mela verde), vengono raccolte con la tecnica della “Brucatura manuale” che permette di preservare sia l'integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive. Provatelo sulla carne, sul pesce, sulla verdure grigliate e su una calda bruschetta appena fatta, oppure come condimento principe di uno Spaghetto Rustichella d'Abruzzo aglio, olio e peperoncino!

    13.70 

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  • Olio Extra Vergine d’Oliva Bottiglia 500 ml

    Rustichella d’Abruzzo porta sulla vostra tavola il suo Olio Extra Vergine d’Oliva, premiato con due foglie rosse nel 2016 da Gambero Rosso. Un olio dalla bassa acidità e dal gusto leggermente fruttato con note piccanti. La tecnica di raccolta delle olive per “Brucatura manuale” e l’immediata macinatura a pietra, permettono di preservare sia l’integrità degli oliveti secolari che la qualità superiore delle olive, anche dal punto di vista organolettico.

    12.30 

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  • Olio Extra Vergine d’Oliva Intosso 500 ml

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    L’Olio Extra Vergine d’Oliva Monocultivar INTOSSO è un olio di categoria superiore ottenuto direttamente per spremitura a freddo delle olive abruzzesi appena raccolte, ed unicamente per mezzo di procedimenti meccanici. Dal sapore delicato, tradizionalmente armonico ed equilibrato, l’INTOSSO presenta all’olfatto profumi netti di carciofo e foglia di pomodoro, fruttato ed intenso nelle sue sfumature. Nell’antica tradizione abruzzese, la varietà di olive INTOSSO era consumata come frutto da tavola durante tutto l’anno, e dopo lunghi procedimenti di salatura e governo, veniva conserva in conche di terracotta.

    17.30 

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  • Aglio, Olio e Peperoncino 130 g

    Tipo di condimento che fa parte della cucina povera, ma non per questo meno apprezzabile, questo tipo di condimento è costituito da aglio e peperoncino sott’olio da far soffriggere per essere aggiunti alla pasta, per un piatto semplice, gustoso e ricco di tradizione.

    3.50 

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  • Olio Extra Vergine d’Oliva Mosto 500 ml

    Dalla prima produzione dell’Olio Novello, si ottiene L’Olio Mosto, un olio extra vergine non filtrato che conserva tutte le straordinarie qualità chimico-fisiche delle varietà autoctone Dritta e Leccino, con il plus di un sapore forte e gentile, e note piccanti intense. Perfetto per grigliate di carne o per accompagnare un piatto di Polenta Rustichella d’Abruzzo con salsiccia nostrana, sugo di Pomodoro a Pera PrimoGrano e Pecorino abruzzese.

    13.70 

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  • Olio non Filtrato 250 ml

    Le migliori olive impiegate per realizzare l’Olio Extra Vergine d’Oliva Rustichella d’Abruzzo, raccolte delle per “Brucatura manuale” e macinate a pietra, nella versione non filtrata. Un olio dal sapore intenso e deciso che racconta una storia importante, quella di un territorio forte e gentile come l’Abruzzo.

    8.70 

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