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  • Semola Rimacinata di Grano Duro 500 g

    Macinando ulteriormente la semola di grano duro Rustichella d’Abruzzo, che contiene un elevato tenore proteico, si ottiene la semola rimacinata, un prodotto dal caratteristico colore giallo ambrato e dal diametro molto piccolo. Prevalentemente impiegata per la realizzazione di pane e pizza, è perfetta anche come impasto per fragranti biscotti fatti in casa, come quelli di una volta.

    2.30 

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  • Polenta Istantanea 500 g

    Pronta in soli 3 minuti la Polenta Istantanea Rustichella d’Abruzzo mette tutti d’accordo, e non importa che sia estate o inverno! Provatela nella ricetta classica con salsiccia di carne (o di fegato), il nostro Pomodoro a Pera d’Abruzzo PrimoGrano e Pecorino, oppure, una volta cotta, tagliatela a dadini e serviteli come antipasto accompagnandola con delle verdure grigliate, un filo d’Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano e del Pecorino. Il vostro palato, e i vostri sensi, vi ringrazieranno!

    3.00 

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  • Farro Intero 500 g

    Controllati dalla semina al raccolto, i nostri campi di Farro TRITICUM DICOCCUM appartengono ad una filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Il Farro Intero è l’ideale per insalate estive a base di pomodorini, capperi, scaglie di Parmigiano, basilico profumato, bocconcini di Bufala e Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella, oppure come base per gustosi e freschi antipasti, o ancora come primo piatto a base di verdure fresche saltate e un filo di Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella.

    4.50 

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  • Farro Spezzato 500 g

    Controllati dalla semina al raccolto, i nostri campi di Farro TRITICUM DICOCCUM appartengono ad una filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Versatile in cucina, il Farro Spezzato Rustichella d’Abruzzo può essere abbinato per esempio al nostro condimento Panzanella accompagnato da capperi e un filo d’Olio Evo Bio Rustichella per un fresco antipasto o spuntino estivo, utilizzato insieme a dei gamberi leggermente scottati come riempimento di calamari, oppure come base per delle zuppe di verdure.

    4.50 

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  • Puls di Farro 500 g

    La Farina di Farro per Polenta (o Puls di Farro) Rustichella d’Abruzzo si ottiene lavorando il Farro TRITICUM DICOCCUM dei nostri campi, controllati dalla semina al raccolto. Rustichella d’Abruzzo infatti, è anche azienda pioniera della filiera controllata, iniziata già nel 2004 con il progetto PrimoGrano quando ancora in Abruzzo si cominciava a discutere la possibilità di tracciare le coltivazioni fin dalla semina. Grazie alla sua versatilità in cucina, il Puls di Farro Rustichella può essere impiegato per realizzare ricette dolci e salate. Provatelo per preparare una torta salata di Farro con verdure, formaggio e salumi, oppure dei biscotti di Farro con noci e Miele di Acacia Rustichella d’Abruzzo. Per gli amanti della Polenta invece, suggeriamo di abbinare il Puls di Farro al nostro Pomodoro a Pera PrimoGrano, aggiungendo una salsiccia di carne (o di fegato), un filo d’Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano e una spolverata di Pecorino.

    3.60 

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