• Paccherini ai Frutti Rossi 250 g

    Rustichella d’Abruzzo presenta una novità esclusiva nel proprio assortimento, i “Paccherini ai Frutti di Bosco”, ideati per venire incontro anche ai palati più esigenti, per la preparazione di fantastiche ricette creative e innovative.
    Sono prodotti da Rustichella con semola di grano duro 100% di origine Italiana a cui è stata aggiunta il 35% di Purea fresca di frutti di Bosco (Mirtillo 12%, Ribes 11,5% e Lampone 11,5%) trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassissime temperature, così da preservarne i profumi e la qualità.
    Ottimi da abbinare con una crema di funghi porcini, zafferano e una spolverata di pecorino, eccezionali con una Carbonara rivisitata con zucchine.
    E tu come li cucineresti?

    Ricetta: Carbonara di Zucchine con Paccherini ai Frutti di Bosco:

    Ingredienti:
    250 gr di Paccherini ai Frutti di bosco
    2 Zucchine grandi
    2 Uova intere
    2 Cucchiai di Pecorino grattugiato stagionato
    2 Cucchiai di Parmigiano Reggiano o Grana Padano
    1 Porro
    Olio Extra Vergine di Oliva
    Sale e Pepe nero q. b.

    Preparazione:
    Portate a bollore abbondante acqua salata per cuocere i vostri Paccherini, nel frattempo lavate le zucchine, privatele delle due estremità e tagliatele a la Julienne. Nel frattempo in una padella antiaderente, rosolate il porro con l’olio extra vergine e aggiungete le zucchine aggiustando di sale. Mentre le zucchine soffriggono sbattete le uova con i formaggi grattugiati e un pizzico di pepe nero. Quando la pasta risulterà quasi cotta, trasferitela in padella con le zucchine e saltatela un paio di minuti per insaporire il tutto. Spegnete la fiamma e aggiungete l’uovo. Mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa (l’uovo non dovrà cuocere fino a rapprendersi). Servire con una generosa spolverata di formaggio grattugiato e … Buon Appetito!

    Tempo di cottura:
    13 – 15 minuti.

    4.80 

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  • Tonnarelli al Peperoncino 500 g

    Formato di pasta artigianale aromatizzato al peperoncino, simile agli Spaghetti ma dal diametro maggiore, si abbina benissimo a un sugo alla “Arrabbiata” o “Amatriciana” Rustichella d’Abruzzo. Perfettamente in armonia di sapori anche condito semplicemente con un olio extra vergine di oliva INTOSSO Rustichella o con un condimento di Acciughe e peperoncino in olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo, per gli appassionati del piccante. Tempo di cottura: 8-10 min.

    3.30 

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  • Linguine al Nero di Seppia 500 g

    Formato classico lungo di Rustichella d’Abruzzo aromatizzato al nero di seppia. Si abbina a condimenti a base di pesce come calamari e gamberi o salmone affumicato e bottarga, ma si sposa bene anche con un sugo al “Pomodoro e Basilico” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 min.

    3.80 

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  • Tonnarelli con Spinaci 500 g

    Formato di pasta artigianale aromatizzato agli spinaci, simile agli Spaghetti ma dal diametro maggiore, si abbina perfettamente ad un sugo “Pomodoro e Basilico” e “Arrabbiata” da coltivazione biologica o “pesto alla Genovese” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 min.

    3.30 

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  • Tonnarelli al Nero di Seppia 500 g

    Formato di pasta artigianale aromatizzato al nero di seppia, simile agli Spaghetti ma dal diametro maggiore, si abbina sia a condimenti di pesce come frutti di mare, rucola e pomodorini, sia “mari e monti” con gamberi e guanciale. Perfettamente in sintonia anche con un sugo “Cacio e Pepe” o alle “Olive” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 min.

    3.80 

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  • Penne Rigate al Nero di Seppia 500 g

    Formato classico corto di Rustichella d’Abruzzo aromatizzato al nero di seppia. Si abbina a condimenti a base di pesce come baccalà, pomodorini e bottarga ma si sposa bene anche con un sugo al “Pomodoro e Basilico”, alla “Pescatora”, alla “Napoletana” e alle “Vongole” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-12 min.

    3.80 

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  • Fiori di Zucca Halloween Edition 500 g

    Una delle recenti novità introdotte sul mercato italiano ed estero da Rustichella d’Abruzzo, dalla forma simile ai Torchietti e con l’aggiunta all’impasto del 30% di Purea di Zucca. Assolutamente da provare in abbinamento ad una “Crema di Porcini” o una “Crema di Rucola” Rustichella d’Abruzzo, ma anche semplicemente con olio extra vergine di oliva INTOSSO Rustichella d’Abruzzo e Parmigiano Reggiano, o solo con olio extra vergine di oliva aromatizzato al Tartufo Rustichella. Tempo di cottura: 10-12 min.

    4.70 

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  • Fiori di Zucca 500 g

    Una delle recenti novità introdotte sul mercato italiano ed estero da Rustichella d’Abruzzo, dalla forma simile ai Torchietti e con l’aggiunta all’impasto del 30% di Purea di Zucca. Assolutamente da provare in abbinamento ad una “Crema di Porcini” o una “Crema di Rucola” Rustichella d’Abruzzo, ma anche semplicemente con olio extra vergine di oliva INTOSSO Rustichella d’Abruzzo e Parmigiano Reggiano, o solo con olio extra vergine di oliva aromatizzato al Tartufo Rustichella. Tempo di cottura: 10-12 min.

    4.70 

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