• Spaghetti Lunghi 500 g

    Formato particolare di Spaghetti Rustichella d’Abruzzo dalla lunghezza di 50 cm, trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura, che soddisfano anche i palati più esigenti. Particolarmente azzeccato è l’abbinamento a sughi come quello alla “Bolognese”, alla “Napoletana”, al “Pomodoro e Basilico”, alla “Arrabbiata”, alla “Amatriciana”, al “Cacio e Pepe” e alla “Carbonara” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 min.

    4.80 

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  • Riccia Lunga 500 g

    Chiamata così in onore della sua forma ondulata ai bordi, per il proprio aspetto rustico ma gradevole e saziante è un tipo di pasta molto raccomandato per condimenti classici, come pesto e pomodoro Rustichella d’Abruzzo.

    4.80 

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  • Candele Lunghe 500 g

    Uno dei formati tradizionali della Campania dalla forma allungata, molto simili ad una “candela” e con uno spessore superiore ad 1 cm,  devono essere spezzate “a mano” prima di essere messe in pentola a cuocere. La ricetta tradizionale le vuole cucinate “al forno” come timballo classico “rosso” (ragù di carne, mozzarella e Parmigiano Reggiano) o “bianco” (besciamella, carciofi, verdure, olive e mozzarella). Si sposano bene con sughi corposi come quello alla “Pecorara” e alla “Ortolana” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 7-9 min.

    4.80 

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  • Festoni 500 g

    Questo formato speciale di pasta lunga e dai bordi crespi, che ricorda gli elementi decorativi che venivano appesi alle colonne dei templi nell’antica Grecia, trova largo uso in ricette tradizionali come il Timballo al ragù di carne e mozzarella fumante, o ai carciofi e salsiccia. E’ il formato ideale per il giorno di festa, che si abbina benissimo al sugo alle “Olive”, ai “Funghi Porcini”, alla “Bolognese” e “Bianco alla Salsiccia” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-13 min.

    3.70 

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  • Riccia 500 g

    Questo particolare formato di pasta più corta della RICCIA LUNGA, presenta i caratteristici bordi ondulati che consentono l’abbinamento con gran parte dei condimenti, dal ragù di carne a quello di verdure, ed è particolarmente indicato nelle antiche ricette tradizionali Abruzzesi. Si sposa bene con sughi corposi come quello ai “Funghi Porcini”, “alla Norma”, alla “Bolognese” e alla “Pecorara” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 10-13 min.

    3.70 

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  • Fusilli col Buco 500 g

    Questo formato originario della Campania, dalla forma simile a un fusillo allungato, veniva realizzato dalle massaie napoletane arrotolando un bucatino intorno ad un ferro da calza. Deliziosi con un semplice sugo al “Pomodoro e Basilico”, alle “Olive” o alla “Pecorara” Rustichella d’Abruzzo”. Tempo di cottura: 11-13 min.

    3.70 

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  • Spaghetti Lunghi Tris 500 g

    Formato originale di Spaghetti Rustichella d’Abruzzo dalla lunghezza di 50 cm, trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura, in 3 tipologie nello stesso package: classica, al pomodoro e agli spinaci. Un inno all’Italia e alle sua storia. Particolarmente azzeccato è l’abbinamento a sughi come quello alla “Bolognese”, alla “Napoletana”, al “Pomodoro e Basilico”, alla “Arrabbiata”, alla “Amatriciana”, ai “Funghi”, ai “Peperoni” e alla “Ortolana” Rustichella d’Abruzzo. Tempo di cottura: 9-11 min.

    4.80 

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