Loading cart contents...
View Cart Checkout
Cart subtotal: 0.00 

LA PASTA ALL'UOVO

Aggiungere delle uova alla semola è un sintomo di ricchezza e delle necessità di dare alla pasta un valore nutriente. La pasta all’uovo accompagna ancora oggi la tavola degli italiani nei giorni di festa e assume le sue svariate forme in base al luogo e alla regione di provenienza. Rustichella d’Abruzzo tiene fede alla tradizione di questi piatti rispettando nella preparazione i metodi e gli ingredienti tipici quali semola di grano duro e uova fresche di categoria A provenienti da allevamenti italiani, impiegando 6 uova per ogni kg di semola. Una volta ottenuto un impasto sodo, giallo e energico, viene posto in rulli di bronzo per ottenere una sfoglia porosa e rustica che si trasformerà nei mille formati lunghi, larghi, corti, o per minestre.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi